点击查看大图1.水油皮所有材料混合,揉成光滑面团,放温暖处发酵。
点击查看大图2.发酵至两倍大,按压排气后重新揉成圆形,盖保鲜膜松弛15分钟左右。
点击查看大图3.油酥材料中的黄油隔热水溶化后加入面粉、盐,揉成油酥面团。
点击查看大图4.将油酥面团包入水油皮面团中,捏紧收口。
点击查看大图5.擀成长方形面片。
点击查看大图6.两边向中间对折。
点击查看大图7.再对折,完成一次四折。
点击查看大图8.四折好的面团旋转90度,再擀成长方形面片。
点击查看大图9.再完成一次四折(即重复6-7步骤)。
点击查看大图10.再次擀成厚约0.2cm的面片。
点击查看大图11.切成等份的小面片,放入烤盘中。
点击查看大图12.用叉子在面片上扎一些小孔,喷少许水。放温暖处静置饧发20分钟左右。入预热好的烤箱170度15分钟。烤至表面呈浅黄色即可。
点击查看大图13.成品
点击查看大图14.成品
点击查看大图15.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿