最简单快手的夏季开胃小菜 剁椒蒸金针菇

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1.金针菇一把。

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2.切去尾部相连的部分。

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3.过清水冲洗干净。

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4.滤干水分后整齐的码入盘中备用。

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5.将盘子置于蒸格上。

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6.盖上锅盖，大火蒸5分钟。

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7.剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。

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8.开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。