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鱼香味道的菜总是最下饭，最经典的要数鱼香肉丝，是道非常下饭的菜肴。我们也可以用鱼香汁做出不同的菜肴， 如同今天的“鱼香鹌鹑蛋”，做好的鹌鹑蛋表面微微起皱，呈金黄色虎皮色，口感略带弹性，再用鱼香汁搭配虎皮蛋，微微辣的鱼香味很惹味， 好吃又下饭， 这滋味试过就知道， 好吃的不得了，有空试试吧。
点击查看大图1.将鹌鹑蛋放入冷水锅中煮， 加入少许盐， 煮好后拿出来去皮备用；
点击查看大图2.烧锅水， 加入点盐， 放入黑木耳进去焯一下后捞出；
点击查看大图3.烧锅水， 加入点盐， 放入黑木耳进去焯一下后捞出；
点击查看大图4.准备好其它原材料；
点击查看大图5.锅中放入多一点油， 放入鹌鹑蛋进去煎炸；
点击查看大图6.待到鹌鹑蛋微微发黄起虎皮后捞出备用；
点击查看大图7.锅中留少许油， 爆香葱姜蒜末；
点击查看大图8.锅中留少许油， 爆香葱姜蒜末；
点击查看大图9.翻炒出红油后放入鹌鹑蛋进去翻炒；
点击查看大图10.再加入焯过的木耳和笋片进去翻炒；
点击查看大图11.加入适量的料酒和生抽翻炒， 再加入少许水煮一分钟；
点击查看大图12.加入适量的料酒和生抽翻炒， 再加入少许水煮一分钟；
点击查看大图13.再加入少许盐， 大火收汁即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。
点击查看大图14.端上桌了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
