川椒凤尾白菜具有甜酸,鲜辣,脆爽等特点。白菜切成凤尾即好看又入味,同时也给一个简单的白菜提高了一个档次,它即是平日里简单的快手菜,又是可以作为家宴的一道凉菜
点击查看大图1.白菜洗净,花椒,川椒,蒜,柠檬或白醋备用
点击查看大图2.白菜用刀切掉菜叶
点击查看大图3.抹刀切成如图花纹,深一些但不能切断
点击查看大图4.切出如图的样子,花刀距离不要太远,以形成好看的凤尾
点击查看大图5.白菜在中间一切二,再顺刀切成细丝
点击查看大图6.川椒斜切段,蒜切末
点击查看大图7.切好的白菜丝入冰水中浸泡15分钟,使其更脆
点击查看大图8.香菜切末
点击查看大图9.锅烧热入油凉油下入花椒和川椒小火煸香至微变色
点击查看大图10.捡出花椒不用留油晾凉备用
点击查看大图11.把白醋或柠檬汁,蒜,六月鲜,糖,盐,味精,川椒油拌匀即成碗汁备用
点击查看大图12.白菜捞出攥干水分放入碗中浇入碗汁拌匀即成
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿