海绵纸杯蛋糕

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1.1.准备材料

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2.2.将7枚鸡蛋打入无水无油的容器中，加入绵白糖，滴几滴柠檬汁，用打蛋器打发

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3.3.打发到提起打蛋器，蛋液留下来的纹路不会很快消失即可

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4.4.将低粉过筛，分三次加入蛋糊中，每次拌匀后再加下一次，上下翻拌，千万不要划圈搅拌

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5.5.拌好的蛋糊中加入牛奶，色拉油，上下翻拌均匀即可

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6.6.倒入纸杯中7分满即可，我的纸杯尺寸7×6×5.5cm

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7.7.全部倒好后，把烤盘端起用力震几下，消去气泡

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8.8.表面撒一些自己喜欢吃的食物，比如:葡萄干，黑白芝麻，蔓越莓干等，也可不撒

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9.9.烤箱提前预热，入烤箱中层上下火160度烤30分钟即可

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10.10.烤好后立即拿出