西兰花浓汤

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1.备齐食材

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2.西兰花分成小朵，用盐水浸泡15分钟，漂净沥干备用

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3.洋葱、西芹和土豆切成一样大小的方丁

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4.煮锅烧水倒入土豆，加2片月桂叶，中火煮5分钟

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5.另取炒锅放1勺橄榄油(或菜油)，倒入洋葱和西芹

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6.大火翻炒至西芹断生、洋葱透明变软

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7.将炒好的洋葱和西芹倒入煮锅，一起煮至土豆绵软

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8.倒入西兰花

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9.煮至西兰花断生，关火晾温。捞出月桂叶弃用

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10.倒入料理机中打至顺滑(太干可加少许水)，再倒回煮锅

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11.中火加热，加入3勺淡奶油，搅拌均匀

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12.加入1/2匙白胡椒粉、1/2匙糖和1匙盐调味，搅拌均匀，汤汁浓稠冒泡即可关火

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13.盛出，淋少许淡奶油简单装饰

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14.成品图