臊子面做起来简单,吃起来又很香也特别能填饱肚子,实为自己做饭必备神器啊。啥时候不想出去吃,自己在家来这么一碗,爽!
1.将少许猪肉剁碎
2.龙豆,西葫芦,豆腐切成小丁,姜葱切碎备用
3.木耳泡发
4.洗净剁碎
5.锅内添适量油
6.油热后加入猪肉丁翻炒均匀后,加入老抽,盐,料酒,葱姜花,花椒面
7.加入切碎的各种蔬菜丁翻炒致5 分熟后,加入开水
8.将盛有淀粉的水倒入锅内,一直均匀搅拌
9.蒜苗切碎
10.将煮好的臊子倒入盆中,放入蒜苗末
11.炒锅内添水,烧开
12.下面
13.捞煮熟的面条,浇臊子,拌匀,滴入少许醋和辣椒油,一碗热气腾腾的臊子面就大功告成了。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文