咸饭

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1.准备食材，大米和糯米的比例按个人口味，我一般放糯米占1/5左右，糯米可以增加软糯的口感，但如果放的多会使成品变的很粘。

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2.香菇干提前泡发，芋头、胡萝卜切块，包菜、香菇干切丝，洋葱切小块。

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3.适量食用油，先放虾皮炒出香味，略焦，然后放胡萝卜、香菇干、芋头翻炒，最后放入清洗好的米再加少量盐翻炒均匀。

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4.适量油烧热，放入洋葱块，小火煸炒至变焦，做成葱油。

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5.米饭煮熟后，加入葱油和包菜丝搅拌均匀，开吃。