辣椒小鱼

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1.小鱼挤出内脏去鱼头洗净。

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2.用盐和洋葱末和少许生粉拌匀腌入味。

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3.锅里油烧热放入小鱼炸。

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4.快炸好后勤翻动。

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5.炸好的小鱼先捞出装盘。

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6.锅底留少许油，倒入少许白糖花椒粉。

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7.倒入炸好的小鱼翻炒。

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8.撒适量的辣椒粉。

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9.翻炒均匀即可。

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10.起锅装盘。