家常鸡丁

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1.鸡脯肉洗干净切小块！生抽，老抽，盐，料酒，生姜末，葱末，

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2.抓匀后加一点点油（有淀粉，必须加油，这样炒时不容易粘在一起），腌五分钟左右就行啦

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3.黄瓜，洋葱，红辣椒，米椒，葱，姜，洗干净切好备用！圆菇洗干净切块，开水焯一下，过冷水捞出来控水（这个过程忘拍照了）

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4.锅里面倒油烧热，放入姜末炝锅后，放入鸡脯肉

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5.炒鸡脯肉时多放点油！容易滑开

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6.炒至鸡肉变色后，加葱末和米椒炒一会儿

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7.炒至鸡肉没有水时，放所有切好的菜，再加盐（腌肉的时候有盐），十三香，鸡精，味精，白糖，再加少量的豆瓣酱和蚝油炒一会儿

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8.稍微炒一会，再加一点点开水，让菜都入味

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9.加一点点淀粉水，勾芡出锅啦！

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10.最后的成品图啦