廊坊小吃冷汤

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1.开火，锅里放入芝麻，芝麻蹦起来的时候关火

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2.炒好的芝麻放在案板上，撒上点盐，用擀面杖赶碎

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3.在小碗里放一勺盐，放点虾皮

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4.锅里倒一勺油，放花椒，花椒快变黑的时候关火，连油带花椒一起倒入放虾皮的碗里，虾皮就炸熟了

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5.西红柿切好备用

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6.炒西红柿，先放油，油热放葱花，再放西红柿，倒醋，翻炒出红汤放酱油，最后放盐出锅

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7.豆角洗净煮熟切丁

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8.黄瓜切丝

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9.面条煮熟了过凉水，把做好的菜伴着吃就可以了