辣炒鸡胗

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1.准备材料

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2.鸡胗切片，葱切末，姜切丝，辣椒从中间切开

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3.锅洗净加入适量水烧开

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4.放入料酒后放入鸡胗焯煮3分钟

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5.捞出洗净血沫

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6.锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜辣椒翻炒均匀

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7.放入鸡胗翻炒均匀

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8.放入料酒和生抽

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9.放入老抽

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10.倒入少量水防止粘锅

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11.放入适量盐炒匀

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12.翻炒至锅内没有水分即可

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13.装盘后撒入葱花

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14.超下饭