时蔬挤挤面

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1.食材：红椒 45克，香菇 1个，洋葱 45克，苋菜 30克，水 70克，普通面粉 90克

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2.30克苋菜叶+70克水入料理棒打成苋菜汁，不过滤取90克苋菜汁直接和90克面粉。

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3.混合成稠糊。

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4.可以往下滴，稠的大块大块往下滴。

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5.裱花袋套在杯里，稠糊倒入裱花袋中备用。

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6.小妙招！如何巧妙去除香菇伞下小黑粒？先看下香菇伞下躲藏的小黑粒，碗里放水，撒一点盐，香菇放入浸泡5分钟，再拿出来，香菇变得白白净净。用清水将香菇上的盐水冲洗干净即可。

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7.香菇切丁，红椒切丁，洋葱切丁。

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8.热锅倒油，放入洋葱炒出香味。

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9.加香菇炒。

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10.香菇出水了加红椒炒。

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11.炒10秒钟加一碗水煮开。

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12.煮开后转小火，拿出裱花袋，剪一个口，口的大小决定了面的粗细，垂直于锅，用力挤，挤完等面变色凝固了再拨动。

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13.小火煮2,3分钟即可。1岁以上可以加少许盐调味。

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14.出锅前自己先尝下面的软硬度。

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15.完成。