本菜单用量是两个450吐司盒的用量,做一个需减半!做面包和做蛋糕不同,要发面,所以是个慢功夫,下班回家和面再发面,一发再二发,等到烤好晾凉,非得十一二点不可,这个方子特别适合上班族,前一天晚上把材料放进面包机桶里,第二天早上启动面包机和面,和好放冰箱慢慢发酵,到晚上下班回家,发到刚刚好,马上就可以整形进入二发,省去不少时间,9点之前面包出炉!不用什么汤种中种,不用后油法,只用一般的高筋面粉,做成的吐司可以撕成一片片噢!
1.按照材料清单里先液体后面粉的顺序,把材料全部放进面包机。我一般是晚上准备好,面粉上挖小洞放酵母,以免酵母接触水提前失效,第二天早上起来直接启动和面程序。
2.连续启动三次和面程序,我家这个面包机一次和面18分钟,总用时大概一小时。早上起来马上开启面包机,到上班出发正好完成。不用后油法,直接和面,图为三个和面程序完成后。
3.不用在意什么手套膜,取出面包桶,套上塑料袋,扎上皮筋放冰箱冷藏,我家冰箱设定的是4度。
4.早上8点多进冰箱,到晚上6点下班到家,发面已经在冰箱悄悄完成了!
5.从冰箱取出面包桶放回面包机,启动一次和面程序,相当于排气的步骤
6.不用等程序完成,十分钟就可以停了,停下等十五分钟,面团松弛
7.取出分6等份
8.擀成片,卷起来
9.第二次再擀成片,卷起来
10.装进吐司盒,烤箱发酵,40度,放一杯开水,有水蒸气面团表面不会干
11.发酵到满盒的程度需要2小时!真不知道别人的方子1小时是怎么做到,我用一小时只能涨到一半,必须两小时才能涨满,发好取出来
12.烤箱预热170度,根据自家烤箱综合考虑,我家烤箱温度偏高。预热完成,放入吐司盒,30分钟,
13.7分钟左右加盖锡纸
14.出炉
15.立即脱模,晾至手温装袋
16.撕开效果
17.第二天早上效果
18.特别柔软
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝