其实原本并不想做出柿子模样的,无奈烘焙多变幻,有人说我做的象山竹,有人说明明是颗柿子,随了你们的心愿,姑且就叫柿子面包吧。
世界上本就没有完全相同的两片树叶的,在这几颗柿子出炉的那一刻,我其实真的是一眼就喜欢上它的模样了。
老面的加入,使得这款面包组织细腻柔软,风味更佳,而内馅中清新的橙皮恰到好处地解了奶酪的腻,在某个夏日的午后,泡上一杯咖啡,还有心仪的面包作伴……
1.除黄油外,其他材料放入面包机内,先液体后粉体,和面15分钟。
2.加入黄油,继续和面10分钟。
3.整理成圆放入抹油的容器内进行一发。
4.一发室温约30-40分钟。
5.排气分割4份,每一份约156g。
6.每一份再分成126g和30g面团,滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
7.大面团擀扁成圆形。
8.包入30g奶油奶酪+7g左右橙皮丁。
9.收口处捏紧,底部朝下,再次滚圆。
10.将包好馅的面团全部放入烤盘,注意面团之间要留有一定的空隙。
11.小面团也擀扁擀圆形,比大面团小一圈即可。
12.把小面皮盖在大面团上。
13.小面皮四周剪4刀。
14.放入烤箱进行二发,约25-30分钟。
15.取出发好的面团,在面团上撒上干粉。烤箱开始上185下190预热。
16.预热结束,烘烤20分钟左右。
17.烘烤结束。
18.附老面制作方法:老面材料比:面包粉200克、酵母2克、盐2克、水120克;酵母先溶于水。
19.加入粉和盐,和至稍为光滑的面团即可。
20.放入冰箱冷藏12小时后使用,我这个是冷藏了18小时后的状态。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝