其实原本并不想做出柿子模样的,无奈烘焙多变幻,有人说我做的象山竹,有人说明明是颗柿子,随了你们的心愿,姑且就叫柿子面包吧。
世界上本就没有完全相同的两片树叶的,在这几颗柿子出炉的那一刻,我其实真的是一眼就喜欢上它的模样了。
老面的加入,使得这款面包组织细腻柔软,风味更佳,而内馅中清新的橙皮恰到好处地解了奶酪的腻,在某个夏日的午后,泡上一杯咖啡,还有心仪的面包作伴……
1.除黄油外,其他材料放入面包机内,先液体后粉体,和面15分钟。
2.加入黄油,继续和面10分钟。
3.整理成圆放入抹油的容器内进行一发。
4.一发室温约30-40分钟。
5.排气分割4份,每一份约156g。
6.每一份再分成126g和30g面团,滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
7.大面团擀扁成圆形。
8.包入30g奶油奶酪+7g左右橙皮丁。
9.收口处捏紧,底部朝下,再次滚圆。
10.将包好馅的面团全部放入烤盘,注意面团之间要留有一定的空隙。
11.小面团也擀扁擀圆形,比大面团小一圈即可。
12.把小面皮盖在大面团上。
13.小面皮四周剪4刀。
14.放入烤箱进行二发,约25-30分钟。
15.取出发好的面团,在面团上撒上干粉。烤箱开始上185下190预热。
16.预热结束,烘烤20分钟左右。
17.烘烤结束。
18.附老面制作方法:老面材料比:面包粉200克、酵母2克、盐2克、水120克;酵母先溶于水。
19.加入粉和盐,和至稍为光滑的面团即可。
20.放入冰箱冷藏12小时后使用,我这个是冷藏了18小时后的状态。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人