秘制红烧肉

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1.把五花肉切成方块状

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2.栗子洗好

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3.锅底放油烧热 把冰糖放进去熬制出糖色

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4.下锅翻炒至肉块变微黄

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5.依次加入葱段 姜片

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6.酱油 生抽 料酒 翻炒加入适量的开水（多加水，依锅子大小而定）

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7.炖至一个半小时左右加栗子，在炖半个小时，大火收汁。期间如果水变少可以适量添加热开水。起锅前两分钟倒入白醋翻炒就可以出锅了。