白灼虾

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1.海虾洗净，挑去虾肠。

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2.水里加料酒、姜片、葱头，凉水入虾。

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3.煮5分钟，关火后再闷两分钟。

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4.趁煮虾的时候，准备蘸料：葱、蒜头切末。

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5.加适量味极鲜生抽、醋，即可。

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6.虾捞出，装盘。

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7.配上蘸料，美味。