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中秋节将至，市面上各类型的月饼都已经上市。除了广式月饼，也喜欢苏式月饼，酥酥的外皮，咬一口掉渣的感觉，还有内馅的甜蜜，哈哈，超赞！
点击查看大图1.水油皮：90g中筋面粉+15g白糖+30g玉米油。
点击查看大图2.根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。
点击查看大图3.饧面的时候来做椰蓉馅：椰蓉+20g白糖+15g融化的黄油。
点击查看大图4.搅拌均匀即可。
点击查看大图5.根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。
点击查看大图6.油酥面团：70g中筋面粉+35g玉米油。
点击查看大图7.和好。
点击查看大图8.水油皮分成30g一个。
点击查看大图9.油酥分成20g一个。
点击查看大图10.分好所有的。
点击查看大图11.将油酥面团包到水油皮中。
点击查看大图12.擀开，从上至下卷起来。
点击查看大图13.做好所有的，用保鲜膜盖住，饧发20分钟左右。
点击查看大图14.继续擀开，从上至下卷起来。
点击查看大图15.做好所有的，用保鲜膜盖住，饧发20分钟左右。
点击查看大图16.两端对折，擀开，放椰蓉馅。
点击查看大图17.收口包好。（本来想做成小兔子的样子，结果发现自己没那个本事.......）
点击查看大图18.做好所有的。
点击查看大图19.刷一层蛋液，撒一层芝麻。
点击查看大图20.预热烤箱，上下火190度22分钟左右。
点击查看大图21.烤好以后自然放凉。
点击查看大图22.哇~酥酥的~
点击查看大图23.哇~酥酥脆脆的~
点击查看大图24.开吃啦~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
