有阳光味道的风味佐食。【油渍小番茄】

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1.洗净小番茄，然后用盐水浸泡二十分钟；去蒂，继续用水冲洗一次

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2.捞起沥干水份，然后一个小番茄切开两半，大的可切四半

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3.将切开的小番茄码放在烤盘上，让它们晾晒干。天气不好就送进烤箱里烤干

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4.有热风功能滴烤箱，上火下火120，中层，90分钟。请按你家烤箱来设置。低温烘烤番茄就不会被烤黑了，干了以后颜色比较漂亮。烤的过程中要注意观察番茄的状态，不要烤得太干了，捏起来中间部位有些软软的这样程度

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5.准备好橄榄油、海盐、蒜、香草。将蒜去皮切片，与番茄干、香草、海盐一起混匀

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6.装瓶（玻璃瓶得事先洗干净入烤箱160度空烤15分钟），倒入橄榄油，油量要没过番茄干。密封7天后即可食用