桂花果仁馅

收录时间：2023-07-02 01:10:34 人气：3133

时近中秋，一直对月饼没什么想法，甚至有点懒得动的趋势。忽然发现自己曾经那个玫瑰饼总时不时飘过眼前。忽然一亮，其实可以把它改成桂花版本，那一瓶桂花酱也是久没用过了。把陈年老酱翻出来，玩个改版，再看后续会不会有什么劲头吧。
不玩新奇特，就是那些传统用料，最最简单的方式，拌匀就行。顺手再一个个搓成小球，到时候直接用。。。。

主料

辅料

桂花果仁馅的做法步骤

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1.用料：桂花酱40克，花生15克，熟面粉50克，盐1克，花生油30克，白糖45克，黑芝麻5克，白芝麻5克，瓜子仁10克，南瓜子10克，核桃仁10克
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2.将除芝麻外的坚果烤熟切碎，
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3.黑白芝麻烤熟后加一勺熟面粉，放入料理机，
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4.搅打成粉末。
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5.将所有坚果碎末倒入大碗，混合均匀
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6.加入白糖混合均匀。
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7.倒入熟面粉，混合均匀。
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8.加入桂花酱，拌匀，
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9.倒入花生油，
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10.抓搓至能捏成不松散的团状。
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11.分成12等分，搓成小球备用。