燕麦冻芝士

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1.准备食材。

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2.即食燕麦装入保鲜袋，擀碎备用。

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3.黄油隔热水融化后与即食燕麦混合。

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4.慕斯圈底部用保鲜膜和锡纸包底，然后倒入燕麦黄油混合物，压平整，放入冷冻层冷冻20分钟左右。

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5.奶油芝士切块，加入糖粉，隔热水搅打至完全融合。

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6.淡奶油搅打30秒左右，大概5分发，能流动的状态。

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7.将淡奶油拌入芝士糊中。

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8.加入纯牛奶，搅打至顺滑状态。

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9.吉利丁粉加入适量清水，隔水融化，然后拌入芝士糊中。

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10.将芝士糊倒入模具，表面刮平整，然后放入保鲜层冷藏4小时以上。脱模时用电吹风吹或者双手捂着大概10分钟就可以脱模。

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11.制作甘纳许，15克黑巧克力，15克淡奶油，热融混合均匀。

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12.冷却至适合的浓稠度时，淋到冻芝士上。

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13.最后用奥利奥饼干，巧克力，燕麦、糖珠等稍作装饰即可。