山药紫薯糕

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1.准备好所有材料。

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2.紫薯和山药都洗干净，放入锅中蒸至用筷子可以轻易插过去就蒸熟了。

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3.蒸好的山药剥皮，捣成泥。

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4.蒸好的紫薯剥皮，捣成泥。

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5.将紫薯和山药搓圆各分成30g一个，豆沙馅搓圆分成20g一个。

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6.取一个山药，按扁，包入豆沙馅，揉圆。

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7.取一个紫薯，按扁，包入豆沙馅，揉圆。

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8.将揉好的糕团搓成椭圆形，放入月饼模具。（搓成椭圆形是为了更好的放入模具，避免刮到）

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9.用手轻轻按一下，使其和模具内壁更贴合。

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10.一手扶住模具桶身，另一手扣住模具上的搭扣，轻轻一压，即可脱模。