土豆虾球

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1.准备食材。

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2.切片土豆上锅蒸熟，捣成泥状。

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3.将虾去掉泥肠，留虾尾，虾肉剥壳。

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4.将虾肉剁成蓉。

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5.土豆泥与虾蓉混合，加盐搅拌均匀。

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6.手沾水，将土豆虾泥团成球状，沾鸡蛋液，裹面包糠。

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7.大火预热砂锅。

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8.添加能没过丸子的油。

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9.油温七八成热，调至中火，下入土豆球，虾尾可用热油浇熟。

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10.炸至金黄捞出。