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这次做的月饼是莲蓉咸蛋黄馅月饼，材料可以做20个50克月饼，咸蛋黄放的是半个蛋黄，大概在7.5克左右，和莲蓉一起一共31克左右。月饼皮19克左右。
点击查看大图1.转化糖浆是前几天新熬制的。
点击查看大图2.将转化糖浆、花生油和枧水放入一个盆中。
点击查看大图3.用打蛋器搅打均匀。
点击查看大图4.加入中筋面粉。
点击查看大图5.用硅胶刀混合均匀。
点击查看大图6.放入保鲜袋中室温醒2个小时。
点击查看大图7.醒面时间做莲蓉月饼馅，首先将整个咸蛋黄分割成两半。（我的蛋黄比较大，一个在15克左右）
点击查看大图8.取适量莲蓉馅搓圆后用手指按成碗状。
点击查看大图9.加入半个咸蛋黄。
点击查看大图10.然后将咸蛋黄包裹起来，用双手掌心搓圆。
点击查看大图11.都包好后放在盘子里备用。
点击查看大图12.月饼皮醒好之后平均分成20份。
点击查看大图13.取一个月饼皮同样按成碗状。
点击查看大图14.加入莲蓉咸蛋黄月饼馅。
点击查看大图15.两手配合将月饼馅包裹起来。
点击查看大图16.用双手掌心搓圆，放入玉米淀粉中裹一层玉米淀粉。
点击查看大图17.取出再用掌心搓几下，使玉米淀粉包裹均匀。
点击查看大图18.轻轻放入月饼模具中。
点击查看大图19.放在硅胶垫上用力压一下定型。
点击查看大图20.然后取下模具，将月饼移入烤盘中。
点击查看大图21.打开烤箱预热，上管温度180度，月饼进烤箱之前喷少量水。
点击查看大图22.烤箱预热好后将月饼放入烤箱中进行定型烘烤，时间为5-6分钟。
点击查看大图23.月饼表面变白后取出，表面刷一层全蛋液。
点击查看大图24.然后再放入烤箱中烘烤20分钟。
点击查看大图25.待月饼表面上色后取出。
点击查看大图26.成品图。
点击查看大图27.展示图。
点击查看大图28.展示图。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
