自制剁椒

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1.准备材料

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2.大蒜剥皮备用

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3.生姜辣椒洗净晾干水分

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4.辣椒去蒂

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5.剁碎备用，可以不用太剁太碎

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6.生姜大蒜全部剁碎加入盐

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7.加入白糖

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8.搅拌均匀

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9.装入无水无油的瓶中

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10.撒入高度白酒

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11.密封保存，2天后放入冰箱冷藏

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12.做菜，调味均可