香辣豆腐

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1.准备材料，不喜欢辣的青椒可减半，我们家都喜欢吃青椒我就多放了一个

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2.豆腐切厚片，葱切末，姜切丝，青红椒切块

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3.锅洗净烧热倒入适量油，油要稍微多一些。放入豆腐中火煎制

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4.煎至豆腐定型翻面

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5.煎至豆腐两面金黄盛出备用

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6.锅内留底油放入一勺郫县豆瓣酱小火炒出红油

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7.放入葱姜炒出香味

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8.放入豆腐

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9.倒入半碗水

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10.放入青红椒翻炒均匀

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11.放入生抽

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12.放入老抽

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13.放入适量盐翻炒均匀

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14.盖上盖子焖煮2分钟入味即可

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15.盛出即可食用