芹菜炒肉片

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1.芹菜洗净切条，瘦肉洗净切片。瘦肉中放入一勺淀粉一小勺生抽拌匀备用。

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2.姜，蒜，辣椒切末。

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3.锅烧热放入适量食用油，烧至六成热。

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4.放入肉片，迅速滑散。

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5.炒至肉片微微发黄放入姜蒜辣椒炒出香味儿。

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6.放入芹菜翻炒片刻。

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7.依次调入一小勺盐小勺鸡精和一勺生抽炒均匀即可出锅。

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8.简单的家常菜。