虾头豆腐汤

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1.材料，虾头是我提前处理好的。做别的菜只用了虾仁，虾头丢了觉得可惜。吃货的世界就是不浪费呀。姜切丝，豆腐改小块。

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2.锅中放入少许食用油，烧至六成热放入虾头翻炒。

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3.围锅边放入一勺料酒去腥，放入姜丝 翻炒一下。

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4.注入适量清水，放入豆腐块。

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5.大火煮开。

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6.放入青红辣椒。

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7.调入少许盐和鸡精调味即可。

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8.不喜欢辣可以不放辣椒。

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9.营养美味！