照烧鸡肉饭

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1.鸡腿去骨，放入生抽、胡椒粉、白糖、黄酒，腌制2小时以上。

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2.平底锅中放油，煎鸡肉，把两面煎焦黄。

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3.调酱汁：黄酒、红糖、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜，少量清水。

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4.倒入酱汁，烧开转小火，盖盖焖煮15分钟即可。

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5.油菜、胡萝卜洗净，焯熟。

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6.鸡肉切块，摆盘即可。