蒜香清蒸大黄鱼

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1.大黄鱼处理干净，葱姜准备好

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2.在鱼身上划几刀，葱姜塞鱼肚里，放几片姜在划口里，在鱼身上用手抹一层料酒

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3.放锅里蒸熟，这是整盘中会有鱼汁，倒入碗里

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4.准备好薄芡、小香葱，用蒸鱼豉油、生抽、少许白糖调个汁

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5.锅里放一点点油，倒入蒜末煸香

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6.倒入步骤四调成的汁，加入蒸鱼蒸出的鱼汁，勾芡

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7.淋在蒸好的鱼身上

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8.撒上香葱

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9.再起锅烧点热油，泼在鱼身上

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10.成功