清烧南瓜

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1.准备长南瓜一个

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2.选择南瓜一段，去皮洗净

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3.准备小青椒，姜、蒜适量

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4.南瓜切成半个大拇指大小的块

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5.南瓜上锅蒸，大概锅上汽后蒸，8分钟左右

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6.准小青椒切粒，姜、蒜拍碎切粒

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7.南瓜蒸至用力能戳透，但不软烂，中心偏硬，起锅，滤掉汽水，南瓜，汽水分别装起来

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8.锅烧热，加入少量油，放入姜蒜花椒煸至出香味

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9.加入南瓜大火煸炒，1分钟左右，加入盐炒匀

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10.再过两分钟左右，关小火，加入适量鸡精提鲜

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11.起锅，撒上辣椒粒