广式月饼

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1.蛋黄喷黄酒加热5分钟去腥。

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2.转化糖浆加枧水加花生油搅拌均匀。

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3.加500克中筋面粉揉捏均匀。

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4.盖上保鲜膜醒2个小时。

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5.这个时间把陷分好克数，我是皮2陷3的比例分的。

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6.陷里包裹蛋黄，别忘了把蛋黄的克数也一并加在陷的克数里。

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7.把陷包到面皮里。收口。

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8.用模具压出或者脱模出月饼。

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9.喷水入烤箱200度5分钟。拿出刷蛋黄继续烤170度20分钟。

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10.成品

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11.成品

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12.成品

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13.成品

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14.成品

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15.成品

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16.成品

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17.方子，有问题留言，也可加我v，只有美食教程，不卖点心。