肉酱土豆泥

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1.土豆洗净去皮蒸熟；

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2.肉、洋葱、辣椒、葱，切丁备用；

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3.1勺韩式大酱（黄酱也可以）；

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4.菠菜开水焯熟，过一下冷水，挤干水，切碎备用；

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5.蒸好的土豆搥成泥放盘；

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6.菠菜碎围着土豆放好；

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7.热锅倒油，待油热后，下葱；

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8.下肉末煸炒；

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9.肉末炒变色后放入1勺大酱（黄酱）煸炒；

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10.放入2勺酱油；

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11.下洋葱碎煸炒；

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12.下辣椒碎煸炒；

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13.水淀粉可以稀一些，大火一边倒一边快速搅拌，开锅关火；

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14.把炸好的肉酱浇在土豆泥上面；

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15.有菠菜伴着吃了也不会烧心！