雪媚娘和蛋黄酥其实是两种网红甜点,达人们太会玩了,将两种结合在一起,想想就好吃哦,雪媚娘Q弹的口感搭配经典的蛋黄酥口感一点也不违和,而且好吃到爆,一次就吃到两种美食是多么幸福的事!制作过程有点复杂,但是吃到嘴里那一刻,就觉得付出的时间值得了
1.将蛋黄刷白酒放入烤箱180度,烤3分钟后取出备用
2.先来做馅,做雪媚娘,将糯米粉120g,淀粉36g,糖粉40g 倒入容器中
3.倒入水140g,玉米油30g充分搅拌,不能有颗粒。
4.将搅好的面粉糊过筛,更加细腻
5.放入将过筛好的面糊放入蒸锅,把水烧开,转中小火慢慢蒸,25分钟左右。
6.蒸好的雪媚娘取出,晾凉
7.雪媚娘凉到不烫手后,后分成15g左右一个的小团。将豆沙也分成15个左右一个的团,馅的材料都准备好,蛋黄、豆沙、雪媚娘。
8.取一团红豆沙擀开包住蛋黄
9.然后取一份雪媚娘擀开包住豆沙蛋黄
10.这样雪媚娘豆沙蛋黄馅就做好了
11.再来做油皮和油酥,先混合油皮所有材料,揉成团
12.混合油酥的材料,合成团
13.这是油皮和油酥面团
14.分别分成20等份
15.取一块油皮,擀平,然后将油酥放在油皮中间包起来
16.将所有包好的面团 盖上保鲜膜松弛15分钟
17.松弛好后取一个面团擀成长椭圆形,然后由下往上卷起来
18.所有的这样卷好的样子,盖上保鲜膜继续松弛15分钟
19.将松弛好的面卷取一个出来,用手按扁,然后用擀面杖再次擀长,接着再次由上而下的卷起
20.这是第二次卷好的状态,盖上保鲜膜最后松弛15分钟
21.馅和皮都准备好了
22.将松弛好的面卷取出,用拇指在中间压一下 然后将卷的两端对夹起来
23.然后擀成一张圆皮
24.接着将雪媚娘豆沙蛋黄馅放入,用虎口慢慢向里收,捏紧收口
25.将所有的包好
26.在表面刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻
27.放入预热好的烤箱上下火165度,中层,烘烤30分钟左右
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人