彩椒藕丁

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1.彩椒、莲藕洗干净。

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2.彩椒一分为二，取出籽。

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3.取二分之一彩椒切成丁。木耳提前泡发好切成丁。

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4.莲藕切成丁放在冷水中浸泡。

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5.起油锅，彩椒入锅过油后盛出。

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6.再起油锅，葱姜入锅煸香后藕丁入锅炒。

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7.木耳入锅炒。

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8.加盐、味精炒。

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9.炒均匀将彩椒入锅炒。

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10.炒均匀即可盛出享用。