三色贝壳面

点击查看大图

1.紫薯切小块，加水用料理机打成紫薯汁，注意就要100克左右的汁，这里尽量少放些水打出来是浓稠的感觉

点击查看大图

2.南瓜去籽，切小块，加水打成南瓜汁，做法很紫薯汁一样

点击查看大图

3.准备青汁，或者菠菜打成菠菜汁，每份面团的面粉是200克，一共3块面团

点击查看大图

4.用紫薯汁，倒入盐2克，花生油5克和面，面团不要太软，稍微硬些！

点击查看大图

5.用青汁和面，放进2克盐，5克花生油和面，南瓜面团也一样这样和面

点击查看大图

6.三个面团都和好后，盖上保鲜膜再盖上湿毛巾醒15分钟

点击查看大图

7.取南瓜面团如图擀成厚度2厘米圆饼，切成均匀的条，然后再切成小丁

点击查看大图

8.每个小剂子用手在寿司帘一推就是一个小贝壳面

点击查看大图

9.每个颜色的做完了就做下个颜色的，这个练习几下就会推了，特别简单

点击查看大图

10.推好的面撒上薄面防止粘连

点击查看大图

11.来张三色大特写，哈哈

点击查看大图

12.起锅倒入清水，煮开，下入三色贝壳面开始煮面

点击查看大图

13.煮好的三色面捞出，可以放进卤，就可以吃了，当然也可以配上意面酱，吃起来健康美味，颜值高