螃蟹鲫鱼煲

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1.鲫鱼买回来后清洗干净。

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2.螃蟹洗干净后去掉肚子上的盖子。

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3.把螃蟹一切为二后去掉去掉它的胃。

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4.准备好葱姜。

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5.锅中放少许油。

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6.鲫鱼用厨房纸吸干水份后放入锅中。

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7.煎至两面金黄放入老姜和料酒。

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8.加没过鲫鱼的开水。

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9.再次煮开后放入螃蟹。

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10.盖上锅盖，中小火约煮20分钟。

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11.然后加适量盐调味。熄火。

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12.再余温焖10分钟即可烹饪完成，最后撒葱花

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13.鲜得掉眉的螃蟹鲫鱼煲。