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原配方分量3.5*3CM小纸杯20个，我是用6.5*6.5*高4.8CM纸杯7个。
点击查看大图1.准备好30克白砂糖（放入蛋清中）
点击查看大图2.准备好50克低筋面粉
点击查看大图3.三个蛋黄加入放有20克白糖、25克牛奶和25克玉米油的碗里备用，同时160度预热烤箱
点击查看大图4.蛋清分离到无油无水的碗里，隔40度左右的热水打蛋清，注意不要让热水进入蛋清碗中
点击查看大图5.蛋清用低速打至鱼眼泡时放入1/3的白糖
点击查看大图6.用高速打至细腻时放入1/3的白糖
点击查看大图7.继续用高速打至有轻微的纹路放入最后1/3的白糖
点击查看大图8.用低速打至提起打蛋头有小尖角即可
点击查看大图9.同样用隔热水法打至蛋黄有点变浅
点击查看大图10.拿出放到桌面，筛入低筋面粉
点击查看大图11.用电动打蛋器打到无粉粒，
点击查看大图12.几秒钟时间打匀，不能打太长时间
点击查看大图13.挖1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中
点击查看大图14.用切刀翻拌的手法拌匀
点击查看大图15.把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中
点击查看大图16.切翻拌匀
点击查看大图17.倒入事先准备好的纸杯里，放入预热好的烤箱中层160度30分钟
点击查看大图18.各家烤箱脾气，看到上色满意了就行了，这次是用了27分钟，
点击查看大图19.出炉后放晾凉即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
