点击查看大图1.鲫鱼去鳞、取内脏、清水洗干净后,用白醋再洗鱼全身,可以洗去鱼皮上的脏物,去土腥味儿;
点击查看大图2.用白醋洗过后放置一会儿;
点击查看大图3.葱、姜切好,蒜剁末;
点击查看大图4.土豆切大块,辣椒切好备用;
点击查看大图5.先调料汁:辣椒酱1勺;
点击查看大图6.大酱1勺;
点击查看大图7.辣椒面3勺;
点击查看大图8.加盐+半勺白糖+少量水,把辣酱稀释;
点击查看大图9.鱼用清水洗净后擦干水,在鱼身上划几刀,容易入味儿;
点击查看大图10.平锅放适量油煎鱼,高油温下鱼,会瞬间定型,鱼皮完好不易掉皮;
点击查看大图11.翻过来煎另一面,不用减时间过长,主要是为了让鱼定个型;
点击查看大图12.用煎鱼的油炒香葱姜;
点击查看大图13.放土豆翻炒;
点击查看大图14.鱼入锅,加水;
点击查看大图15.把调好的料汁倒入;
点击查看大图16.炖20分钟后把切好的辣椒入锅;
点击查看大图17.收汤,放蒜末,关火;
点击查看大图18.成了!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女