干炸鸡翅

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1.翅中洗干净，划2刀，以便入味。

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2.炒锅加水，放花椒，大料，白芷，盐，翅中。开火煮开后小火在煮5分钟。

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3.煮好后捞出控水，加酱油，淀粉。抓匀。

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4.炒锅放油八成热时下鸡翅炸制。

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5.炸好后撒上孜然粉。