黄瓜胡萝卜糊塌子

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1.开产鸡蛋两个，较小，初产蛋蛋白浓稠，营养相对丰富些

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2.鸡蛋打散

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3.加入擦成细丝的黄瓜

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4.加入擦成细丝的胡萝卜，搅拌均匀

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5.筛入普通面粉

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6.加适量清水或牛奶，搅拌成稍浓稠的面糊

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7.平底不粘锅烧热，刷一层油，舀入适量面糊，晃动锅，使面糊均匀铺开

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8.中火煎，一面煎至金黄后翻面，两面都煎熟后取出

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9.平分成四块，摆盘，上桌