麻辣豆腐

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1.将大豆腐清洗干净，切成小方块。

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2.热锅放油，放入葱花，姜末，郫县豆瓣酱。

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3.将葱姜末，郫县豆瓣酱炒出香味。

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4.放入清汤，精盐，酱油，五香粉。

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5.倒入豆腐块，稍微炖一会儿。

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6.用水淀粉勾芡，加入味精调味。

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7.炒拌均匀后，出锅装盘即可。