豉油蒜茸秋葵

收录时间：2021-11-21 16:56:01 人气：4113

黄秋葵又叫羊角豆，黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质，能强肾补虚，享有"植物伟哥"之美誉。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵口感脆嫩多汁，滑润不腻，做法也有很多，蒸、炒、凉拌，怎么做都好吃。

主料

秋葵400克

辅料

豉油蒜茸秋葵的做法步骤

点击查看大图
1.准备好食材。
点击查看大图
2.秋葵洗干净后去掉蒂。
点击查看大图
3.锅中放适量水，水开后放入少许盐和油后将秋葵焯1-2分钟后捞出
点击查看大图
4.大蒜剁成细末。
点击查看大图
5.锅中放适量油。
点击查看大图
6.爆香蒜茸。
点击查看大图
7.放入2勺蒸鱼豉油。
点击查看大图
8.再放入1勺甜酱。
点击查看大图
9.最后放入红辣椒加少许水煮开后加适量糖调味即可。
点击查看大图
10.将调料淋入焯过水的秋葵上。

制作小窍门

秋葵焯水的时间可根据秋葵的大小自我调整。焯的时候加油和盐是为了让秋葵的色泽更好看。夏天的话秋葵焯水捞出后放冷水里过一下。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…