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放假在家自己拆了点螃蟹肉，用猪油熬制了点蟹粉，用它和鲜肉一起和馅做了点咸味苏式月饼！这次面团用了大包酥，成品效果不错！
点击查看大图1.提前准备好的料油（色拉油里加入八角、桂皮、香叶、草果、白胡椒粉等熬制）和葱姜水
点击查看大图2.猪肉泥里加入料油、老抽、蚝油、白胡椒粉、砂糖、盐、鸡粉拌匀
点击查看大图3.加入适量葱姜水，分次加入拌匀
点击查看大图4.再加入适量化开的浓汤宝水，拌匀
点击查看大图5.加入适量葱花拌匀
点击查看大图6.在调好的猪肉馅里加入适量自制的蟹粉
点击查看大图7.按一个方向拌匀后入冰箱冷藏备用
点击查看大图8.制作水油皮：中粉、猪油和热水放入面包机桶里，启动和面功能和面至出筋
点击查看大图9.制作油酥：低粉加入猪油
点击查看大图10.拌匀，这次的油酥比较稀，所以一定要放冰箱冷藏
点击查看大图11.把水油皮面团和油酥面团都装入保鲜袋放入冰箱冷藏松驰半小时
点击查看大图12.取出水油皮面团擀开
点击查看大图13.中间放入油酥面团，包起来
点击查看大图14.再擀成长方形，折3折
点击查看大图15.再擀成长方形
点击查看大图16.再折4折
点击查看大图17.最后擀成大的长方形
点击查看大图18.表面喷点水后慢慢卷起来
点击查看大图19.再平均分成10等分，松弛一会
点击查看大图20.取一个剂子擀成圆片，放入适量蟹粉鲜肉馅
点击查看大图21.慢慢收口包紧
点击查看大图22.排放在烤盘上，稍微压压扁
点击查看大图23.盖上红印章（此步可以省略）
点击查看大图24.放入预热好的烤箱200度烤25分钟
点击查看大图25.时间到出炉
点击查看大图26.完成
点击查看大图27.开吃
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
