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大酱汤在韩国，上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤之所以从古至今在韩国源远流长，并在现代社会走向世界，不仅仅是一种生活惯性使然，更因为其的确营养丰富、味美可口、操作方便、原料简单。
大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。
韩国女人以做大酱为荣，朝鲜多少代，大酱就是他们的国食，《大长今》里讲到有一年大酱变味，整个皇宫都乱了套。所以味道是肯定很赞的！这里需要放入海鲜蛤蜊，没有也可不放，我是家里还有一只大闸蟹，本着不浪费原料，也可以放进去提提鲜！本方子是四人量，大家可以自己调整！
点击查看大图1.准备所有材料，清洗干净。豆腐切成小方块，冬瓜切成片，里脊肉切成片，大闸蟹一分为四，洋葱切丝，大蒜切碎，姜切片，青红椒切成圈，如图。
点击查看大图2.坐锅倒油，油温7成热时，倒入里脊片翻炒变色
点击查看大图3.倒入洋葱丝继续翻炒
点击查看大图4.加1勺料酒继续翻炒均匀
点击查看大图5.加入1000毫升水后盖上锅盖煮开
点击查看大图6.大酱跟韩式辣椒酱用雪碧泻开，备用
点击查看大图7.锅开后倒入泻好的大酱，盖上锅盖继续煮开
点击查看大图8.锅开后放入大闸蟹，或者吐好沙收拾干净的蛤蜊，继续煮
点击查看大图9.煮开后，放入豆腐丁继续煮开
点击查看大图10.煮开后再倒入冬瓜片，继续煮开
点击查看大图11.盖上锅盖煮熟，大概3分钟，掀开锅盖冬瓜熟了就可以了
点击查看大图12.这时候倒入绿豆芽，继续煮开
点击查看大图13.煮开后倒入泻好的韩式辣酱拌匀，继续煮开
点击查看大图14.最后倒入水淀粉，用木铲搅拌均匀
点击查看大图15.放上青红椒圈，关火，闷一分钟就可以出锅了
点击查看大图16.配上白米饭，好吃！本方子是3-4人量
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
