【闽菜】三色蒸蛋

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1.准备材料。

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2..将鸡蛋加一点食用油、一点盐，打散。

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3.再添加适量温开水搅拌均匀。

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4.皮蛋、鸭蛋切小块。

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5.放入陶瓷碗炖盅中。

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6.将打散的鸡蛋液倒入。盖上盖子。

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7.蒸锅水开后，再放入中火中蒸12分钟，关火后闷5分钟。

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8.滴几滴味极鲜，撒少许葱花即可使用。

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9.看，是三种颜色吧。