家常葱油饼

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1.食材备好

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2.150克面粉先用130克沸水拌成疙瘩，剩下的面粉用60-70克的冷水和成面团

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3.两种面团和成光滑的面团饧发一个小时

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4.55克香葱加20克大葱切碎加盐4克和10克油拌匀

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5.面团饧发后分成小份

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6.擀开均匀的撒上

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7.面片上半部分对折到中心位置

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8.下半部分同样是对折上去形成一个长方形

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9.左右对折叠起成正方形，就和我们叠被子一样

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10.用擀面棍轻轻的稍微擀薄一些

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11.平底锅倒适量油烧热

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12.放入擀好的葱花饼

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13.中小火煎至两面金黄就好

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14.趁热吃外酥里软