简单好吃,不费事,调料的掌握也很好拿捏。
红烧肉,肥而不腻,肉皮劲道,瘦肉软糯不柴。
1.五花肉切块。大小根据自己喜欢
2.把所需要的葱姜蒜,各种调料提前准备好。
3.锅内放少许油
4.放入两勺白糖,准备炒糖色。
5.锅内糖呈冒起大泡泡,颜色呈琥珀色,倒入五花肉翻炒
6.把提前准备好的葱姜蒜放入锅中一起翻炒
7.翻炒一会,倒入红烧酱油一勺。翻炒拌匀
8.倒入一勺蚝油,翻炒。放入适量盐,少许味极鲜酱油。接着翻炒大概一分钟左右,这样肉劲道不腻。
9.把炒好的肉放入砂锅中,加入适量水,准备上火炖。
10.加你盖上火炖。大火烧开后,转小火慢炖半小时左右。
11.半小时后,成品。肉肥而不腻,肉皮劲道,瘦肉不柴。简单易学,调料不多,味道绝对好。
12.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝