牛肉臊子面

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1.牛肉，香芹，胡萝卜，洋葱，红辣椒切丁！葱，姜切末

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2.锅里面倒油烧热，放入姜炝味

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3.放入切好的牛肉丁，

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4.牛肉炒至水干后，加葱末，姜末，生抽，老抽，盐，十三香，花椒面，味精，鸡精（这时候调料的量很少，只炒牛肉用的量）

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5.炒好后，加所有的菜丁，再加生抽，盐，花椒面，十三香，鸡精，味精，（这个时候调料的量也很少，因为牛肉里面有调料，所以适量的加哦）翻炒几下就好了！

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6.出锅的牛肉臊子啦！（我家人多，亲们注意量哦）

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7.臊子出锅后，锅底倒少量的油，放入葱末，倒入香醋炝一下，烧开后，加辣椒油出锅（我们老家臊子面的吃法）

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8.面条切好（我炒菜之前就和的面），锅里面烧水，等水开后，放入面条煮熟！碗里盛好酸汤，捞入面条，最后加臊子哦（家里面有客人，多的步骤没来及拍！请见谅哦????）

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9.一碗牛肉面好啦！