京酱肉丝

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1.里脊肉切丝备用

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2.放入蛋清，料酒腌制十分钟

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3.葱切丝摆在盘中

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4.白糖，生抽，老抽，耗油倒在碗中备用

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5.葱花，姜切细用热水烫一下做成汁

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6.锅中放油加热倒入肉丝

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7.把肉丝炒至发白盛出来

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8.用锅中剩余的油加热倒入甜面酱翻炒一下

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9.倒入姜汁，调制的调料加热熬制有点稠

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10.然后把肉丝倒入锅中翻炒几下就可以出锅了

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11.熟了后盛出放在铺好的葱丝上面就可以了，也可以放胡萝卜或黄瓜，我时间有限，没有做那些费事的，等有时间在加别的料

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12.成品图